Open day November 2011

The Open Days were held on 25th and 26th November for those new interested in studies the Faculty of Food and Biochemical Technology.

Na našem ústavu se zájemci mohli seznámit s následujícími tématy:

  • Reologické zkoušení těst a výroba těstovin.
  • Spektrofotometrické metody analýzy čokolády a cukrovinek.
  • Nové trendy v potravinářských technologiích – membránové separační jednotky a kontinuální chromatografie.
  • Stanovení sacharidů v potravinách a surovinách.

A také si prohlédnout laboratoře ústavu a mlynářsko-pekařskou halu s automatickým mlýnem. V rámci prohlídky také mohli ochutnat některé produkty pekařského a cukrovinkářského průmyslu.

  • Photos from the event you can find here.