Základní informace

Ústav sacharidů a cereálií, jako nedílná součást Fakulty potravinářské a biochemické technologie, je zaměřen na vzdělávání a výzkum v oblasti sacharidů, což zahrnuje nejen technologii výroby produktů bohatých na cukerné složky, zpracování řady zemědělských surovin, ale také využití vedlejších produktů a odpadů z výroby.